Una cadena excepcional se construye trabajando juntos. Nuestra forma de hacer las cosas comienza mucho antes de que la carne llegue a nuestra planta: comienza en el campo, junto a los ganaderos y a las comunidades nativas que conocen la tierra, los animales y una actividad que forma parte de la identidad de Oxapampa. Continúa en nuestros procesos, donde las personas, el conocimiento, la tecnología y los estándares de calidad trabajan para preservar ese valor.
Producir mejor no depende de una sola etapa. Depende de cómo cuidamos cada una de ellas.
Nuestros ganaderos no son solamente proveedores: son parte fundamental de nuestra cadena y de la historia que existe detrás de nuestra carne. Por eso buscamos construir relaciones que trasciendan una operación comercial: trabajamos junto a ellos, compartimos conocimiento y desarrollamos espacios de capacitación y charlas orientadas a fortalecer las buenas prácticas de crianza, manejo y bienestar animal.
Cada aprendizaje que compartimos tiene un propósito: crecer juntos y fortalecer desde el origen la calidad de lo que finalmente llegará a miles de personas.
Ellos conocen el campo. Nosotros, las exigencias del mercado. Cuando ambos se encuentran, toda la cadena se fortalece.
Nuestro compromiso con la calidad no termina en una declaración. Contamos con las certificaciones HACCP e ISO 9001: nuestro sistema HACCP fortalece la inocuidad alimentaria mediante un enfoque preventivo orientado a identificar, evaluar y controlar los peligros significativos; a ello se suma ISO 9001, que respalda nuestro sistema de gestión de la calidad y el compromiso con procesos consistentes y la mejora continua.
Nuestro equipo de Calidad acompaña permanentemente la operación, verificando controles, procedimientos y estándares. Pero cumplir un estándar nunca significa haber terminado: aprendemos, evaluamos y evolucionamos porque la calidad también significa no conformarnos con lo que ya hacemos bien.
Seguimos haciendo a Mafrox mejor. Mejor para ti.
Cada cliente tiene una necesidad diferente. Por eso nuestra operación está preparada para adaptarse a distintos productos, presentaciones, gramajes, formatos y requerimientos, desde productos enteros hasta porcionados. A ello sumamos distintas tecnologías de procesamiento y empaque —termoformado, sellado al vacío y encaramelado, además de tumbler y detectores de metales—, que nos permiten atender diferentes requerimientos y fortalecer nuestros controles.
No buscamos que nuestros clientes se adapten a una única solución: buscamos entender qué necesitan y tener la capacidad para hacerlo posible. Tu producto. Tu formato. Tu necesidad. Nuestra capacidad para hacerlo posible.
Contamos con áreas diferenciadas para productos refrigerados y congelados, preparadas para conservar cada producto bajo las condiciones que requiere y acompañar las distintas necesidades de nuestros clientes.
Nuestra operación está diseñada para trabajar a escala. Una capacidad que nos permite responder a operaciones de distintos tamaños, atender grandes volúmenes y acompañar el crecimiento de quienes trabajan con nosotros. Seguimos desarrollando nuestra infraestructura, procesos y capacidades con una mirada puesta en lo que viene.
Tenemos espacio para grandes desafíos. Y queremos seguir haciéndolo aún más grande junto a ustedes.
Crecer también significa estar preparados para cuando nuestros clientes quieran crecer.
Nuestro partner →